Arrivée à Bangok le 04.11.2016 jusqu'au 06.11

 

Ingrédients nécessaires pour 4 personnes

Curry

  • 1 cs huile d'arachide
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 cs pâte de curry rouge
  • 3 carottes, en bâtonnets

L'histoire du caviar de Gironde n'est pas récente. Au 19ème siècle, l'espèce d'esturgeon Acipenser Sturio abondait dans la Garonne et la Dordogne. Elle était beaucoup pêchée pour sa chair, mais son caviar n'était pas exploité.